Vol. 2 Núm. 1 (2016)

Artículos de investigación

• Efecto de la sustitución de grasa por harina de cáscara de naranja (citrus sinensis) en la calidad de un helado de crema

  Yeimy Leandra Hurtado T., Nidia Casas F. (Autor/a)

  38-45

• Diseño de una herramienta de gestión administrativa

  Claudia Magally Rozo P., Tania Ximena Rincón B. (Autor/a)

  53-58

• Comportamiento mecánico de compuesto a base de cemento reforzado con fibras vegetales

  Juan Pablo Villate Diaz, John Jairo Bautista Rocha (Autor/a)

  47-52

• Análisis de punto de nube de la mezcla biodiésel de palma (elaeis guineensis) con aditivos de origen sintético (visxoplex® 10-330, xp3®w-bd) y natural (biodiésel de jatrofa curcas l b100)

  Catherine Camargo, Luis Gómez, Mauricio Sierra (Autor/a)

  39-46

• Evaluación de un desinfectante clorado a partir de bio-indicadores microbiológicos

  Luz Anggie Velásquez G. (Autor/a)

  33-38

• Biodisponibilidad de hierro

  Brayan Castellanos C., Leidy Varón B., Gloria González B. (Autor/a)

  19-31

• Evaluación del efecto antioxidante de la cáscara de naranja (citrus sinensis l.) sobre el colesterol

  Maira Alejandra Valencia F., Gloria Helena González B. (Autor/a)

  11-18

• Percepción del contador público y los empresarios frente a la creación de informes de sostenibilidad en la cadena productiva en el sector de la construcción en el sur de Bogotá

  Johnathan Fabián Alfonso P., Gloria Nely Chavarro G. (Autor/a)

  74-83

• Diseño e implementación de un sistema integrado y de gestión en la finca Campofresh, Tenjo (Cundinamarca)

  Leidy Johana Lizarazo Aldana, Edy Daniela Rojas Lozano (Autor/a)

  68-73

• Análisis de literatura sobre cómo afectan los hechos ambientales la información financiera

  G. P. Rodríguez Solano (Autor/a)

  58-66

• Caracterización físico-mecánica de la caña brava para su uso en construcciones rurales

  Nelson J. Vargas Ortiz, Jhoan S. Diaz Delgado, Mary A. Niño Muñoz (Autor/a)

  54-56

• Extracción de benceno en efluentes de la industria petroquímica

  Sebastián Gómez P. (Autor/a)

  46-52

• Aplicación del análisis de imágenes para la evaluación de recubrimientos comestibles aplicados en frutas

  Jennifer Rodríguez R., Daissy Montero M., Yeimy Hurtado T., Nidia Casas F. (Autor/a)

  10-21

• Potencial agroindustrial de extractos de verbena officinalis l. y chenopodium ambroisoides l.

  Yeimy Katherin Caro P., María Daniela Gómez S., Karen Yuliana Pastran R. (Autor/a)

  30-36

• Evaluación del efecto de la mezcla de palmiste y glicerina en la obtención de un suplemento bovino

  Luz Eliana García G., Wilmer Oswaldo González H., Carlos Mario Zuluaga D. (Autor/a)

  22-28

• Aplicación del análisis de imágenes para la evaluación de recubrimientos comestibles aplicados en frutas

  Jennifer Rodríguez R., Daissy Montero M., Yeimy Hurtado T., Nidia Casas F. (Autor/a)

  10-21

• Percepción del contador público y los empresarios frente a la creación de informes de sostenibilidad en la cadena productiva en el sector de la construcción en el sur de Bogotá

  Johnathan Fabián Alfonso P., Gloria Nely Chavarro G. (Autor/a)

  74-83

• Diseño e implementación de un sistema integrado y de gestión en la finca Campofresh, Tenjo (Cundinamarca)

  Leidy Johana Lizarazo Aldana, Edy Daniela Rojas Lozano (Autor/a)

  68-73

• Análisis de literatura sobre cómo afectan los hechos ambientales la información financiera

  G. P. Rodríguez Solano (Autor/a)

  58-66

• Caracterización físico-mecánica de la caña brava para su uso en construcciones rurales

  Nelson J. Vargas Ortiz, Jhoan S. Diaz Delgado, Mary A. Niño Muñoz (Autor/a)

  54-56

• Extracción de benceno en efluentes de la industria petroquímica

  Sebastián Gómez P. (Autor/a)

  46-52

• Efecto de la sustitución de grasa por harina de cáscara de naranja (citrus sinensis) en la calidad de un helado de crema

  Yeimy Leandra Hurtado T., Nidia Casas F. (Autor/a)

  38-45

• Potencial agroindustrial de extractos de verbena officinalis l. y chenopodium ambroisoides l.

  Yeimy Katherin Caro P., María Daniela Gómez S., Karen Yuliana Pastran R. (Autor/a)

  30-36

• Evaluación del efecto de la mezcla de palmiste y glicerina en la obtención de un suplemento bovino

  Luz Eliana García G., Wilmer Oswaldo González H., Carlos Mario Zuluaga D. (Autor/a)

  22-28