Caracterización de la curva de lactancia en un sistema de producción de lechería especializada en Facatativá Cundinamarca: resultados preliminares

Resumen

Los sistemas de producción bovina de lechería especializada en Colombia se caracterizan por utilizar animales de alto potencial genético y sistemas de alimentación que maximizan el consumo de materia seca buscando altos niveles de producción por vaca. Con respecto al animal, dicha producción sigue un patrón denominado curva de lactancia. Este patrón obedece a aspectos fisiológicos y nutricionales. En el caso de sistemas de lechería especializada en la Sabana de Bogotá, pocos trabajos han estudiado la curva de lactancia de las vacas, por tal motivo, el objetivo del escrito es caracterizar la curva de lactancia de las vacas de un sistema de producción de lechería especializada, ubicado en el municipio de Facatativá (Cundinamarca), y evaluar el efecto de la raza y del número de la lactancia sobre el formato y la parametrización de la curva. Análisis preliminares permitieron identificar un patrón bifásico en la curva de lactancia. El estudio permitirá caracterizar mejor el patrón de curva de lactancia en sistemas de lechería especializada en Colombia para posteriormente generar estrategias de manejo con el fin de mejorar la producción.