“Evaluación Del Efecto Del Tipo De ácido De extracción Sobre El Rendimiento Y características De La Pectina Obtenida a Partir De Cascara De Naranja Citrus × Sinensis ”. Actualidades Pedagógicas, vol. 4, no. 1, Jan. 2018, pp. 91-96, https://revistas.infotegra.com/index.php/CTSVO/article/view/89.