“Evaluación del efecto del tipo de ácido de extracción sobre el rendimiento y características de la pectina obtenida a partir de cascara de naranja citrus × sinensis ”, AP, vol. 4, no. 1, pp. 91–96, Jan. 2018, Accessed: Oct. 22, 2024. [Online]. Available: https://revistas.infotegra.com/index.php/CTSVO/article/view/89