Extracción de antocianinas de repollo morado (brassica oleracea) y cebolla morada (allium cepa) como sustitutos de los indicadores de ph de origen sintético . Actualidades Pedagógicas, [S. l.], v. 7, n. 1, p. 22–32, 2019. Disponível em: https://revistas.infotegra.com/index.php/CTSVO/article/view/111.. Acesso em: 22 oct. 2024.